Alkoholfreie Cocktail-Rezepte


A

Abendsonne

4 cl Sahne
2 cl Bananensaft
1 cl Grenadine
2 - 3 Eiswürfel


Zutaten mit Eis im Shaker schütteln und in ein Glas abfüllen.

Apple Cooler

8 cl Apfelsaft
8 cl Bitter Lemon
2 cl Zitronensaft
2 cl Himbeersirup


Apfelsaft, Bitter Lemon und Zitronensaft mischen, danach einen Spritzer Himbeersirup dazugeben und kühl servieren.

B

Baby Love 1

2 cl Bananensirup
6 cl Ananassaft
6 cl Kokosnussmilch
gestoßenes Eis
1 Stück Ananas
1 Cocktailkirsche


Zutaten mit gestoßenem Eis im Shaker schütteln. In ein Longdrink-Glas geben und mit gestoßenem Eis auffüllen. Ananasstück und Cocktailkirsche hinzugeben.

Baiser

1 Kugeln Vanilleeis
1 EL Kirschsaft
1/2 Flasche Cola
ein Strohhalm


Das Vanilleeis und den Kirschsaft in ein Longdrink-Glas geben und mit der kalten Cola auffüllen. Mit Trinkhalm servieren.

Bitter Mint

10 cl Grapefruitsaft
6 cl Bitter Lemon
2 cl Mineralwasser
1 cl Zitronensaft
Pfefferminzesirup


Grapefruitsaft, Bitter Lemon, Mineralwasser und Zitronensaft verrühren, ein Spritzer Pfefferminzesirup dazugeben und kühl servieren.

Blütenpunsch

50 cl Wasser
1/1 Vanilleschote
3 Beutel Fruchtschalentee
Zitronensaft
Zucker


Teebeutel und Vanilleschotenmark in kochendem Wasser 3-5 Minuten ziehen lassen. Beutel entfernen, Apfelsaft dazugeben und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.

Brasiliana


8 cl Rimuss gespritzt (http://www.rimuss.ch/rimuss.php)
7 cl Blutorangensaft
5 cl Ginger Ale


Alle Zutaten in ein Glas geben und gut verrühren.

Brombeeren Trunk

125 g Brombeeren
25 g Zucker
3 cl Zitronensaft
Zitronenscheibe


Alles im Mixer gut mixen.

C

Charly Brown

2 cl Schokoladensirup
5 cl Ananassaft
5 cl Milch
Cocktailkirschen
gestoßenem Eis


Zutaten mit Eis im Shaker kräftig schütteln. In ein mit gestoßenem Eis gefülltes Glas geben und mit Cocktailkirschen garnieren.

Citrus Bitter

10 cl Grapefruitsaft
5 cl Orangensaft
5 cl Ginger Ale
Zitronensirup


Grapefruitsaft, Orangensaft und Ginger Ale gut mischen, einen Spritzer Zitronensirup dazugeben und kühl servieren.

Cocola

15 cl Cola
5 cl Cream of Coconut


Cola in ein Glas geben und mit Cream of Coconut vorsichtig (schäumt!) auffüllen.

Cocopeach

3 EL sehr reifes Pfirsichfleisch
2 EL Zitronensaft
18 cl Cola
2-3 Eiswürfel


Pfirsichfleisch und Zitronensaft im Glas mischen und mit Cola auffüllen. Die Eiswürfel hinzugeben und servieren.

E

Energetic

6 cl Orangensaft
6 cl Grapefruitsaft
6 cl Red Bull
Himbeersirup


Fruchtsäfte gut miteinander mischen, nachher mit Red Bull auffüllen und mit einigen Spritzer Himbeersirup abschmecken.

Erdbeer Bowle

500 g Erdbeeren
5 cl Erdbeersirup
50 cl Orangensaft
2 l Zitronenlimonade


Erdbeeren waschen, entstielen, halbieren und ins Bowlengefäß geben. Erdbeersirup und Orangensaft dazugeben und alles 1 Stunde kühl stellen. Danach die Limonade dazugießen, umrühren und servieren.

F

Florida

4 cl Grenadine
8 cl Orangensaft
4 cl Zitronensaft
8 cl Ananassaft
Fruchtspieß


Alle Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker schütteln und in ein Glas abfüllen. Mit dem Fruchtspieß verzieren.

Florida Lady

15 cl Ananassaft
3 cl Rahm
2 cl Grenadinesirup


Alle Zutaten im Shaker gut schütteln.

Funky Kir

2 TL Cassissirup
1 cl Zitronensaft
19 cl alkoholfreier Schaumwein


Cassissirup und Zitronensaft in ein Glas gut verrühren. Den eisgekühlten alkoholfreien Schaumwein darübergießen und sofort servieren.

G

Grape Bowle

1 1/2 l alkoholfreier Schaumwein
10 cl Cassissirup
40 cl Mineralwasser
10 cl Zitronensaft
200 g Himbeeren


Schaumwein, Cassissirup, Mineralwasser und Zitronensaft in einem Bowlenglas zusammengießen. Vor dem Servieren die Himbeeren dazugeben.

H

Harlekin Drink

125 g Rhabarber
1 EL Bienenhonig
75 g Erdbeeren
2 gestoßenes Eis
Trinkhalm


Von den frischen Rhabarberstangen die Blätter entfernen und die Stangen in Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen und entstielen. Anschließend die Fruchtstücke entsaften. Die Säfte mit Bienenhonig süßen und in mit Eis gefüllten Glas abfüllen. Mit Trinkhalm servieren.

High Ball

10 cl Bitter Lemon
7 cl Grapefruitsaft
1 cl Zitronensaft
1 cl Grenadinesirup
1 cl Cream of Coconut


Grapefruitsaft, Zitronensaft, Grenadinensirup und Cream of Coconut gut verrühren und mit Bitter Lemon auffüllen.

Honeymoon

10 cl Apfelsaft
10 cl Orangensaft
2 cl Limettensaft
2-3 Esslöffel Honig


Die Zutaten mit reichlich Eis im Shaker mischen und in Sektflöten abseihen. Mit Orangenspirale und Kirschen dekorieren.

J


Jogging Flip

Zitronensaft
Orangensaft
Grapefruitsaft
1 Eigelb
1 cl Grenadine
Eis


Zutaten mit Eis im Shaker kräftig schütteln und in Longdrink-Glas abfüllen.

K

Kaffee- Eisbär

100 ml Kaffee
50 ml gekühltes Sodawasser
Kaffeesahne
1 Kugeln Schokoladeneis
1 Kugel Vanilleeis
Zucker
Trinkhalm


Den zubereiteten Kaffee süßen und mit der Kaffeesahne vermischt kalt stellen. Je eine Kugel Vanille- und Schokoladeneis in ein Longdrink-Glas geben und zu 2/3 mit der Kaffeemischung auffüllen. Mit Sodawasser auffüllen und mit Trinkhalm servieren.

Kinley-Zauber

15 cl Kinley Bitter Lemon
5 cl Cola
1 Zitronenscheibe
Eis


Kinley Bitter Lemon ins Glas gießen, die Zitronenscheibe und das Eis hinzugeben. Mit Cola auffüllen und servieren.

 

Kiwi-Beeren-Bowle

400 g Erdbeeren
250 g Himbeeren
3 Kiwi, geschält und in Scheiben
10 cl Kiwisirup
2 Flaschen alkoholfreier Wein
1 Flasche alkoholfreier Schaumwein
1 Flasche Mineralwasser


Die Früchte in das Bowlengefäß geben, den Sirup und 1 Flasche alkoholfreien Wein hinzugießen. Das ganze 2 Stunden kalt stellen. Dann den restlichen Wein hinzugeben und umrühren. Anschließend mit Mineralwasser auffüllen.

L

Long Distance Runner

6 cl Ananassaft
1-2 cl Limettensaft
1 cl Maracujasaft
2 Scheiben Ananas


Eine Scheibe Ananas im Mixer mit Eis pürieren. Säfte dazugeben und in ein Glas abfüllen. Mit der anderen Ananasscheibe und viel Eis servieren.

M

Mandarin Blossom

8 cl Grapefruitsaft
5 cl schwarzer Johannisbeersaft
1 cl Zitronensaft
2 cl Sahne
2 TL Zucker
1 Eigelb
3 EL Mandarinen


Alle Zutaten mit gestoßenem Eis im Mixer verrühren und in ein Glas abfüllen.

N

Nimrod

8 cl Bananensaft
8 cl Orangensaft
4 cl Mineralwasser mit Kohlensäure
2 TL Zucker


Fruchtsäfte mit dem Zucker gut verrühren und mit Mineralwasser auffüllen.

Ninety-Nine

10 cl Preiselbeerensaft
7 cl Pink-Grapefruitsaft
2 cl Zitronensaft
1 cl Grenadinesirup
2 -3 Eiswürfel


Alle Zutaten im Shaker gut schütteln und mit Eis servieren.

O

Octopussy

1 cl Grenadine
5 cl Sauerkirschsaft
1 cl Zitronensaft
5 cl Ananassaft
Ananasscheibe
gestoßenes Eis


Grenadine und Säfte mit Eis im Shaker kräftig schütteln. In ein mit gestoßenem Eis gefülltes Glas geben. Mit Ananasscheibe garnieren und servieren.

Orange Longdrink

10 cl Orangensaft
10 cl Tonic Water


Beide Zutaten ins Glas geben und leicht umrühren.

P

Pelikan

1 cl Grenadine
2 cl Limettensirup
10 cl Grapefruitsaft
gestoßenes Eis


Zutaten mit gestoßenem Eis im Shaker schütteln. In ein Longdrink-Glas geben und mit gestoßenem Eis auffüllen.

Penelope

Cola
2 ungespritzte Zitronen
1 Zitronenscheibe
2 - 3 Eiswürfel


Zitronen über ein Glas auspressen, Eiswürfel hinzugeben und mit kalter Cola auffüllen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Peppermint Tonic

1 Minzezweig
1 cl Zitronensaft
1 cl Minzsirup
1 Tonic Water
gestoßenes Eis


Frische Minzeblätter zerkleinern, in ein mit gestoßenem Eis gefülltes Glas geben und mit Zitronensaft und Sirup übergießen. Mit Tonic auffüllen und mit frischen Minzeblättern garnieren.

Pineapple Summer Mix

14 cl Ananassaft
6 cl Orangensaft
1 Kugel Vanilleeis


Alle Zutaten in einem Mixer mischen und sofort servieren.

Power Grape

8 cl Orangensaft
8 cl Grapefruitsaft
Ginger Ale oder Mineralwasser
Grenadine-, Cassis- oder Minzensirup
Eis


Die beiden Fruchtsäfte in ein Glas gut mischen. Nach eigenem Geschmack mit Ginger Ale oder Mineralwasser auffüllen. Zuletzt einen Spritzer Sirup hinzufügen und mit Eis servieren.

R

Roadrunner

4 cl Maracuja-Aprikosensaft
4 cl Pfirsichsaft
4 cl Kirschsaft
4 cl Ananassaft
4 cl Sahne
ein Fruchtspieß
Eiswürfeln


Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln, in ein Glas abfüllen und mit einen Fruchtspieß verzieren.

Rocky Mountain

2 cl Sahne
2 cl Grenadine
2 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft
4 cl Maracujasaft
1 Eigelb
gestoßenes Eis


Zutaten mit Eis im Shaker gut schütteln und in ein zu 1/3 mit gestoßenem Eis gefüllten Glas abfüllen.

S

Sanddorn Milch

1 Glas Milch
1 EL Sanddornsirup
Vanillezucker
2 Eiswürfel
ein Trinkhalm


Die Eiswürfel mit dem Sanddornsirup und der Milch in einem Elektromixer auf ausgiebig schlagen. Mit Vanillezucker abschmecken und in ein Glas abfüllen. Mit Trinkhalm servieren.

San Orange

16 cl Orangensaft
4 cl San Bitter
2 - 3 Eiswürfel

Beide Zutaten in ein Glas geben und mit Eis servieren.

S

Schocko - Milli

125 ml Milch
20 g geriebene Schokolade
1/4 Orange (ungespritzt)
125 ml Sahne
Zucker
1 TL geriebene Nüsse


Die kalte Milch mit der Sahne leicht schlagen. Die geriebene Schokolade hinzugeben und das Getränk mit Zucker abschmecken. In ein hohes Glas abfüllen und die geriebenen Nüsse und etwas Orangenschale darüber streuen.

Sergeant

75 ml Milch
50 g Speisequark
1/2 Orangen
1/2 Zitrone (ungespritzt)
1 Zitronenscheibe
Zucker
2 Eiswürfel


Die halbe Orange auspressen und mit der Milch, den Eiswürfeln und dem Speisequark in einem Mixer 3 Minuten schlagen. Mit Zucker abschmecken. Die halbe Zitrone darüber auspressen, alles in ein Glas abfüllen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Sportsman

2 cl Zitronensaft
2 cl Grenadine
4 cl Orangensaft
eine Orangenscheibe
Eiswürfel


Alle Zutaten mit Eis im Shaker schütteln, in einen Tumbler abfüllen und mit einer Orangenscheibe dekorieren.

Spring Fever

6 cl Blutorangensaft
2 cl Ananassaft
2 cl Maracujasaft
2 cl Kirschsaft
2 cl Zitronensaft
2 cl Mangosirup
gestoßenes Eis


Zutaten mit Eis im Shaker schütteln und in ein mit gestoßenem Eis gefülltes Longdrink-Glas abfüllen.

Sugar Baby

8 cl Orangensaft
8 cl Ananassaft
Ginger Ale
Grenadine-, Cassis- oder Minzsirup
2 - 3 Eiswürfel


Die beiden Fruchtsäfte in ein Glas gut mischen. Nach eigenem Geschmack mit Ginger Ale auffüllen. Zuletzt einen Spritzer Sirup hinzugeben und mit Eis servieren.

Sweet and Sour

3 cl Zitronensaft
5 cl Grapfruitsaft
12 cl Bitter Lemon
Zucker
2 - 3 Eiswürfel


Zitronen- und Grapefruitsaft mit Zucker (nach Geschmack) gut verrühren, mit Bitter Lemon auffüllen und mit Eis servieren.

T

Targa 911

4 cl Orangensaft
4 cl Maracujasaft
2 cl Ananassaft
2 cl Zitronensaft
2 cl Grenadine
2 - 3 Eiswürfel


Die Zutaten zusammen im mit Eiswürfeln verrühren.

Tonic Fresh

4 cl Orangensaft
2 cl Ananassaft
1 cl Zitronensaft
1 cl Hombeersirup
12 cl Tonic Water


Säfte und Sirup in ein Glas gut mischen und mit Tonic Water auffüllen.

Tutti Frutti

3 EL Fruchtsalat
1 Kugel Fruchtsorbet
18 cl Orangina
2 EL geschlagene Sahne


Fruchtsalat, Sorbet und Orangina ins Glas geben und eine Sahnehaube auf den Drink setzen.

U

Unter der Linde (Punsch)

10 cl Orangensaft
10 cl Zitronensaft
10 Beutel Lindenblütentee
1 l Wasser
1 l roter Traubensaft
Zucker


Wasser kochen und die Teebeutel ca. 5 Minuten ziehen lassen, entfernen und die Säfte dazugeben. Nochmals erhitzen, jedoch nicht mehr kochen. Mit Zucker abschmecken.

Urwald Kaffee

200 ml Milch
75 ml geschlagene Sahne
1 Kugeln Vanilleeis
1/2 überreife Banane
1 Kaffeelöffel Pulverkaffee
1/4 Vanilleschote
Zucker


Die geschälte Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit der Milch verrühren. Anschließend den Pulverkaffee, das Mark der Vanilleschote und Zucker nach Belieben hinzufügen. In ein Glas das Vanilleeis geben und den Kaffee darübergießen. Die Gläser zum Abschluss mit einer Haube aus geschlagener Sahne verzieren.

V

Virgin Mary

19 cl Tomatensaft
1 cl Zitronensaft
Tabasco, Worchestersauce
Salz und Pfeffer


Tomaten- und Zitronensaft mit Tabasco, Salz und Worchestersauce abschmecken, gut gemischt in ein Glas geben und etwas Pfeffer darauf streuen.

W

Weiße Sangria

250 g weiße Trauben
1 Zitrone
2 Orangen
1 Zimtstange
2 EL Zucker
2 Pckg. Vanillezucker
1 l weißer Traubensaft
50 cl Mineralwasser mit Kohlensäure


Die Trauben waschen und entstielen. Zitrone und Orangen halbieren und in Scheiben schneiden und mit der Zimtstange ins Bowlengefäß geben. Zucker und Vanillezucker darüberstreuen. Traubensaft dazugießen und 1 Stunde kühl stellen. Mineralwasser dazugeben und leicht umrühren.

White Star

3 cl Rose's Lime Juice
17 cl Ginger Ale
2 - 3 Eiswürfel


Beide Zutaten ins Glas geben und mit Eis servieren.

Workaholic

6 cl Schweppes Bitter Lemon
6 cl Ginger Ale
8 cl alkoholfreies Bier
2 - 3 Eiswürfel


Bitter Lemon, Ginger Ale und alkoholfreies Bier in ein Glas gießen und mit Eis servieren. 

Wer die Chemie vorher nicht liebte, findet sie mit meiner Hilfe zumindest sympathisch.


ChemLearn Münster